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香菇滑鸡蒸饭的做法步骤

1.先用水清洗，后用温水浸发香菇枸杞子。

2.将鸡翼剁小块用水浸出血水。

3.切好香菇片姜沫葱头沫葱段。

4.除葱段外，加入香菇生粉等配料腌制鸡翼块约十五分钟。

5.洗米后将米加入蒸笼，加入适量的浸泡香菇的温开水。蒸锅水烧开后，放蒸笼。

6.约蒸十分钟水干了。此时间视量而定。

7.连腌制汁均匀铺在米饭面上，约蒸十分钟。

8.关电加入葱段衬余热焖一分钟后开饭了。

小窍门&温馨提示

用鸡翼尖及中翼剁小块后浸水尽量泡出血水喔。